宮崎を代表するうどん店「
ふたみうどん研究所」が去年から移転しているのですが、私が筆不精(更新不精)な為に紹介が遅れました。移転しただけで無く、公式には店名も変わっているようです。
写真の通り「ふたみうどん研究所」の名前のままの様ですが、暖簾の隅などに「うどん食べ会館」の名前があります。場所は市場の中ですが、一般の人でも自由に出入り出来ます。
名前と場所は変わりましたが、うどんは以前と変わらぬ美味しさ(メニューも同じ)です。写真上部は麺を最高に味わえるぶっかけうどん(野菜天)、下部は冬期限定の尾っぽなべ焼きうどんです。
前の面白い建物の店舗も良かったですが、スッキリとした新店舗だとうどんに集中出来て良い気がします。あと、何となくですが、以前より回転が良く成った気がします。